• Camille

Se régaler à Prague : mes 5 idées !


Mon article "City Guide" sur Prague arrive bientôt. Mais avant je tenais à parler un peu BOUFFE. Etonnant d'ailleurs, quant on est déjà allé à Prague, on sait que la cuisine n'est pas vraiment l'atout principal de la capitale... Et c'est encore plus flagrant quand on est Français. Malgré tout, voici quelques idées et adresses pour régaler vos papilles en République-Tchèque.

1. Mon coup de coeur "Café Neustadt"

Avant de partir, j'avais repéré quelques adresses à tester et autant dire que ce petit resto nous a absolument RA-VI ! Tout d'abord pour le cadre : en plein centre, mais dans une petite cours intérieur, bien à l'écart de la foule et du bruit. Ensuite pour la qualité des plats et leurs prix ! Non seulement délicieux, ils étaient en plus moins chers que dans les autres restaurants que nous avons pu tester.

Pour 2 personnes, nous avons pris du Hummus, des quesadillas et un avocat cuit avec un oeuf (mention spécial pour ce plat ci), chaque assiette était accompagnée de salade. Tout était délicieux ! Pour vous donner une idée du prix, avec une boisson par personne ainsi qu'un dessert à se partager on en à eu pour environ 10 euros par personne, donc plutôt raisonnable.

2. Tester la Goulash

On est loin du plat sain, délicat, et fondant en bouche ! Mais ! C'est un peu comme aller en Italie et ne pas manger de pesto, de pizza ou de glace. Alors j'ai tenté cette fameuse soupe de légumes, de viande et de sauce à l'intérieur même d'une miche de pain et écoutez...ça se mange ! J'ai connu mieux mais c'est à tester ! Je vous recommande surtout l'endroit où l'on a pu manger, le Velkoprevorsky Mlyn, à deux pas du Mur John Lenon, juste à côté de la rivière, un petit coin très très sympa et calme.

Plat de ma maman, amateurs de viande, vous aurez l'embarras du choix !

3. Se régaler avec des Trednik

Olala...ma découverte gustative de l'année ! Alors c'est très sucré mais qu'est ce que c'est bon... Il s'agit en fait d'une pâte sous forme de "rouleau" qui cuit au dessus des braises sur une broche, parfumée à la cannelle... UNE TUERIE ! Vous pouvez la manger nature ou alors avec du chocolat, de la chantilly... C'est un peu le truc typique (et surtout très tendance) de street-food à Prague, on en croise partout !

4. Siroter un jus frais

En redescendant de la colline de Petrin ! Il y a pas mal de petits sommets autour où l'on peut grimper puis admirer la ville de haut. Petrin en fait parti et si vous choisissez d'y aller à pied, ça fait une bonne grimpette surtout si il fait chaud. Une fois presque en bas, vous tomberez sûrement sur le petit restaurant Natureza, encore une fois, un petit havre de paix au fond du jardin. Nous n'avons pas gouté les plats mais en tout cas les jus sont faits-maisons et délicieux.

5. Ramener des biscuits au pain d'épice

Et dernière petite idée gourmande, entrer dans la maison d'Hansel et Gretel ! Encore une fois, tout près du mur de John Lenon se trouve Perníkový panáček, une petite boutique (où vous pouvez également commander à boire) avec des centaines et des centaines de petits pains d'épices. C'est super kitch mais j'ai adoré (et j'ai ramené un souvenir emporte-pièce)

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